云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)公司(原黎明茶廠)所生產(chǎn)的布朗珍品,精選布朗山核心產(chǎn)區(qū)的十年陳料拼配而成。布朗珍品采用雙層綿紙包裝,以金黃色為主色調(diào),顯得莊重大氣。細(xì)觀之下,便發(fā)現(xiàn)棉紙上居然有云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院兩任院長以及八角亭茶業(yè)公司董事長、總經(jīng)理的簽字。為了提高產(chǎn)品的知名度和收藏價(jià)值,茶葉上有大師或者明星的簽字不足為奇,但同時(shí)有四名大師簽字,卻是罕見。這款產(chǎn)品究竟有何魅力,能夠得到這么多大師的認(rèn)可?帶著疑問,讓我們一睹布朗珍品的風(fēng)采吧!
布朗珍品的品質(zhì)特點(diǎn)
布朗珍品餅型圓整,條索緊實(shí)清晰,茶芽間銀毫滿布。取茶8克,開湯、品鑒。洗茶后秒出,葉底浸潤明顯,陳香撲鼻。
前4泡,湯色明亮,茶香濃郁,入口醇厚,苦澀明顯,約10秒左右,苦澀感漸退,感覺舒展,清爽感隨之而來,杯底留香明顯;
第5-8泡,葉底已經(jīng)全面舒展,湯色橙黃透亮,入口苦力度減小,5秒左右化開,澀感也明顯減弱,生津持續(xù),湯感飽滿;
第9-12泡,湯感厚度略顯回升,湯色開始變淡,水路依然細(xì)膩,茶湯濃稠感有所下降,香氣留存感開始有所減退,掛杯也開始有明顯減弱,回甘表現(xiàn)依舊很好,茶湯甜潤度很好;
第13-15泡,悶泡過后,延遲出湯,湯色、厚度、香氣變淡,湯水悠甜,極為清爽,回味無窮,尾水湯中只剩清甜。
關(guān)于布朗山普洱茶
布朗山位于西雙版納勐??h的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一,布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。
布朗山茶葉特點(diǎn):布朗山普洱茶的茶樹,多為喬木或小喬木,香氣獨(dú)特,當(dāng)?shù)胤Q甜茶(相對(duì)老曼曼峨),條索肥壯,顯毫、茸毛多,滋味醇厚,苦澀很重,回甘很快,葉底黃綠,口感刺激性稍強(qiáng),舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重。
布朗山古樹茶之苦和澀:在云南各大茶區(qū)中,布朗山的茶的苦味和澀味喝過的人一定留下非常深的印象,可以用濃釅來形容,這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問題,苦能化開,澀能轉(zhuǎn)化,重苦重澀,自然會(huì)化的慢,回甘和生津也就強(qiáng)烈。
布朗山茶之香氣:布朗山茶的香氣有兩種,一種是明香,直接可以通過杯底和茶湯感受到的,另外一種是暗香,內(nèi)斂的,與茶湯融為一體,就是我們所說的水含香,茶湯與香氣不分離。